Klášterní vinné sklepy, Rajhrad |
| Vinařská oblast: | brněnská | Roční produkce: | 110 tisíc litrů | |
| Adresa: |
Sklepní hospodářství Štefánikova 69 664 61 Rajhrad | Tel: 547230039 | Fax: 546217328 | |
| E-mail: | sedlacekradek@volny.cz | http://www.e-world.cz/rajhradskeklasterni | ||
| Kontaktní osoba: | Radomír Sedláček | |||
Charakteristika firmy: | ||
| Firma hospodaří na 17,5 ha vinic. |  |
|
| Pěstované odrůdy na výrobu bílých vín: |
| |
| Výroba je zaměřena na čistě odrůdová,přírodní bílá i červená vína za využití klasického výrobního postupu. Produkce není chemicky upravována, stabilizace vín je prováděna dokonalou filtrací mikro-biologickými filtry. Cílem jsou přírodní vína s typickým jihomoravským charakterem brněnské vinařské oblasti. Výroba vína této firmy navazuje na staleté tradice rajhradského benediktinského kláštera a jeho produkce klášterních vín. Klášter sám byl založen už v roce 1048 a jeden z vinných sklepů,vybudovaných v letech 1690 až 1692 slouží pro výrobu vín dodnes. Rovněž umístění nynějších vinic je totožné s pozemky,kde již před pěti sty lety pěstoval vinnou révu rajhradský klášter. Z tohoto důvodu jsou etikety zdejších vín označeny ochrannou známkou Rajhradské klášterní, neboť navázat na tak dlouhou tradici výroby vín má dnes jen málokdo. |